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マルチオーブンで作れる簡単レシピをご紹介します。
料理のアイデアがありましたら、どしどしご応募ください。
オニオンクイックブレッド onion quick bread
【材 料】
たまねぎ1個、全粒粉50g、薄力粉50g、卵2個、牛乳50cc
キャラウェイ小さじ1、ベーキングパウダー小さじ2、
塩小さじ1コショー少々、サラダオイル50cc

【作り方】
・たまねぎはみじん切りにする。
・全粒粉、薄力粉を振るい、全ての材料を混ぜる。
・型に入れ、マルチオーブンに入れる。
・強火で約5分、中火で約15分ほど焼いてできあがり。

スモークおつまみ smoked snacks
【材 料】
A:プロセスチーズ、ゆで卵 かまぼこ
B:ほたて、生鮭
C:ゆでたこ、ししゃも

【作り方】
A・ゆで卵は表面に「ひび」を入れる。
A・それぞれの材料を重ならないようにマルチオーブンに並べる。
A・スモーク皿に火を付けたスモークウッドをのせ、約40分燻煙する。
B・ほたては塩コショー、生鮭は塩コショー、ローズマリー、オレガノを振りかけ、調理用脱水シートに包み、一晩冷蔵庫で寝かせる。
B・スモーク皿にスモークチップを入れ、約80℃で約40分燻煙する。
C・たこは塩もみして約10分置き、水分を出す。
C・たこ・ししゃもの表面に薄くオリーブオイルを塗る。
C・スモーク皿にスモークチップを入れ、約80℃で約40分燻煙する。
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